Бірде-бір мереке алкогольсіз өтпейді. Бірақ бәрі қалыпты болуы керек, алкогольдік сусындардың шағын дозасы пайдалы және көңіл-күйіңізді көтереді. Алкогольдің кейбір түрлері басқаларға қарағанда қауіпсіз. Ең бастысы, оларда метил спирті жоқ, өйткені бұл қайғылы салдарға әкеледі.
Алкогольдің қауіптілігінің жіктелуі
Құрамында кемінде 1, 5% этил спирті бар кез келген тағамдық өнім алкогольдік болып табылады. Этанолды сусындар C₂H₅OH деңгейі, қолданылатын шикізат түрі, өндіріс түрі және ескіру критерийлері бойынша жүйеленген.
Алкогольдің болуы бойынша:
- төмен мазмұн - сыра, шарап;
- жоғары - арақ, қант қамысы ром, джин, дәнді виски, жүзім бренди және т. б.
Барлық сусындар әр түрлі шикізаттан өндіріледі.
Алғашқыларды келесіге бөлуге болады
- жүзім негізіндегі - коньяк, шарап, итальяндық граппа;
- дәндер – виски, сыра топтары, арақ;
- жеміс және жидек – алма Кальвадос, ликер, ликер;
- шөп – бальзам, ром, мексикалық текила, абсент.
Әрбір алкогольдік сусын өнімінің өзіндік этанол құрамы бар.
Соңғысының болуын келесідей бөлуге болады:
- жоғары – контейнер көлемінің 67-ден 96%-ға дейін;
- қалыпты – 31-ден 66-ға дейін;
- орташа – 9-дан 30-ға дейін;
- төмен – 1, 5-тен 9-ға дейін.
Соңғы қатарда барлығына ұнайтын сыра, алкогольі аз ұлттық өнімдер, квас, пальмалық тоқаш, шанди бар.
Орташа этанол мөлшері бар сусындар шараптармен, глинтвинолмен, пуанчпен және мидпен ұсынылған.
Жоғарғы сатыны арақ, арманьяк, текила, ром, абсент және басқа да мас ететін сұйықтықтар алады. Этил спиртін ішу жетекші орында. Алкоголь мөлшері 95% жетеді.
Денсаулыққа негізгі зиян сусынның дәрежесіне байланысты деп саналады, алайда құрамында алкоголь бар әлсіз өнімдерді тұтыну күшті заттардан кем емес зиян келтіруі мүмкін.
Аз зиянды алкогольдің сипаттамалары
Мас ететін сұйықтықтар туралы пікірлер айтарлықтай өзгереді. Кейбір диетологтар сусындарды ішу пайдалы десе, басқалары денсаулыққа зиян дейді.
Ең аз зиянды алкогольдің критерийлері келесідей:
- Оның сапасының дәрежесі.
- Этанол мөлшері.
- Хош иісті қоспалар.
- Өнімділік.
Медицина мамандарының айтуынша, арақтың денсаулыққа зияны аз. Әрине, бұл шарт ең аз пайдаланумен орындалады.
Бұл қорытынды келесі факторларға байланысты:
- құрамында калория мөлшері аз;
- зиянды карбонил тобының болмауы;
- алкогольдік сұйықтықтың қарапайымдылығы - алкоголь қосылған су.
Тұтынылатын жоғары сапалы өнім ешқашан асқынуды тудырмайды. Бірақ бұл арақты өлшеусіз ішуге болады дегенді білдірмейді. Уланудың алдын алу үшін жеңіл тағамдар майлы тағамдар болуы керек.
Дегенмен, сарапшылар шынайы жүзім шараптарын бауыр үшін ең қауіпсіз алкоголь ретінде сипаттайды. Бұтаның жемістерінде зиянды қалдықтар жоқ. Егер сіз жидектерден қабығын ажыратпасаңыз, сіз ең пайдалы деп танылған қызыл шарапты аласыз.
Бұл қабықтың құрамындағы витаминдер сұйық алкогольдік ортаға өтіп, ағзаны микроэлементтермен және органикалық азотты қосылыстармен қанықтыруымен байланысты.
Антиоксиданттар қан айналымы жүйесінің жұмысын жақсартады және жасушаларды жасартады. Шарап одан сығынды алу үшін сәтті қолданылады, ол инъекциялар мен әртүрлі косметика жасау үшін қолданылады.
Адам ағзасына теріс әсер ету
Алкогольді ішімдіктердің теріс әсері келесідей көрінеді:
Алкогольге ұшыраған органдар және алкогольдік сусындардың әсерінен пайда болуы мүмкін аурулар
- Интоксикация миға оттегінің келуін бұзады, бұл ми жасушаларының өлуіне әкеледі. Энцефалопатия дамиды, өзгерістер қайтымсыз.
- Жүрек-тамыр жүйесі зардап шегеді. Патологиялар дамиды: ишемиялық және гипертония, кардиомиопатия. Кейбір адамдарда алкогольге тәуелділік жүректің кеңеюіне әкеледі.
- Тыныс алу жиілейді, туберкулез және созылмалы бронхит дамиды.
- Асқорыту жүйесінің функциялары бұзылады, өйткені шырышты қабық уланудың әсерін қабылдайды. Науқастарда гастрит және асқазан жарасы диагнозы қойылады. Алкоголь бауырды бұзады, циррозды және алкогольдік гепатозды тудырады.
- Экскреторлық функцияның бұзылуы орын алады. Алкоголь бүйрекке зиянды, өйткені алкогольдің әсерінен олардың эпителийі жойылады.
- Ішкі секреция бездері зардап шегеді. Алкоголизмнен зардап шегетін адамдардың жартысына жуығы жыныстық функцияны төмендетеді. Осының аясында невроздар, депрессия және орталық жүйке жүйесінің басқа да бұзылыстары пайда болады. Әйелдерде етеккір циклі бұзылады, менопауза мерзімінен бұрын пайда болады, жүктілік кезінде гестоз және түсік түсіру мүмкін.
- Тері және бұлшықет тіндері таусылып, әртүрлі дерматологиялық аурулар пайда болады.
- Қан түзу процестері бұзылады, лимфоциттердің өндірісі төмендейді, аллергиялық реакциялар пайда болады.
- Психикалық ауытқулар пайда болады: конвульсиялар, галлюцинациялар, аяқ-қолдардағы сезімнің жартылай жоғалуы.
Интоксикацияның ең ауыр түрі - делирий тремендері.Тіпті уақтылы емдеу нәтиже бермеуі мүмкін. Науқас уақыт пен кеңістікте бағдарлауды тоқтатады, тамыр соғысы жиілейді, қан қысымы көтеріледі, кейбір жағдайларда температурасы көтеріледі.
Алкогольді үнемі тұтыну өмір сүру ұзақтығын қысқартады, ерте қартаюға және мүгедектікке әкеледі.
Зиян алкоголь дәрежесіне байланысты ма?
Алкогольдің құрамы алкогольді денеден шығару уақытын анықтайды. Бұл көрсеткіш неғұрлым төмен болса, сусын адамға соғұрлым аз зиян келтіреді.
Осы себепті этанолдың көп мөлшері бар өнімдер ең қауіпті болып саналады.
Ең аз зиянды алкогольді қалай таңдауға болады
Ең қауіпті алкогольді сусынды таңдау адам ағзасына зиянды әсер ету деңгейін анықтайтын критерийлерге негізделуі керек. Бұл критерийлерге мыналар жатады:
- сапа (дайындаушы, белгіленген қауіпсіздік талаптарын сақтау, құю, тасымалдау және сақтау шарттары);
- күші (құрамдағы этил спиртінің мөлшері);
- хош иістендіргіш қоспалардың болуы және олардың ассортименті;
- алкогольдің қанға сіңу жылдамдығы.
Дұрыс таңдалған алкогольдік сусын денеге аз зиян келтіреді және ауыр патологиялар мен асқыну синдромының дамуына жол бермейді.
Сапасы төмен шикізат қаншалықты зиянды?
Адам ағзасына негізгі токсикалық әсер ацетальдегид (этил спиртінің ыдырау өнімі) болып табылады. Бұл зат барлық алкогольдік сусындарда бар және денсаулыққа зиянды.Жоғары сапалы шикізаттан жасалған қымбат өнімдер ең аз зиянды болып саналады.Төмен құны фузель майларынан композицияның жеткіліксіз тазартылуына байланысты.
Тіпті тазартылған су мен сапалы өнімдерден жасалған үй шараптары мен самогонның да зияны дүкендегі аналогтарға қарағанда көбірек. Қажетті техника мен технологиясыз шикізатты дұрыс тазарту мүмкін емес. Алкогольді таңдағанда, құрамында синтетикалық ингредиенттері жоқ сусындарға артықшылық беру керек.
Қымбат және арзан алкогольдің айырмашылығы неде
Алкогольдің зияны сусынның сапасы мен құнына қарамастан бірдей деген пікір бар. Бірақ арзан сапасыз алкоголь мен қымбат «элиталық» өнім арасында айырмашылық бар.
Төмен баға өндірісте арзан, сапасыз шикізат пайдаланылғанын көрсетеді. Бұл құрамында алкоголь бар сусынның құрамына әсер етеді, сонымен қатар оны қолданудың салдарын ауырлатады.
Қауіпсіздік стандарттарын сақтайтын және дайын өнімнің сапасына қамқорлық жасайтын өндірушілер қымбатырақ шикізат пен күрделі тазалау процестерін пайдаланады. Бұл бағаға оның өсу бағытында әсер ететіні сөзсіз.
Рухтар әлемі
Қандай алкогольдік сусынның ең зиянсыз екенін білу үшін алкогольдің түрлерімен танысу керек. Ең көп таралған градация - алкогольдің күштілігі бойынша жіктелуі:
| Классификация | Айналдыру |
күшті алкоголь |
бренди, виски, этил (дәрілік) спирті, самбука, ром, арақ, абсент, текила, джин, коньяк |
| орташа күшті сусындар | вермут, шараптардың барлық түрлері, ликерлер, сидр, мартини, пунч, грог |
| төмен алкоголь (және газдалған) | але, сыра өнімдері, жарқыраған шараптар мен шампан |
Көптеген қарапайым адамдар алкогольдің зияны туралы оның дәрежесіне қарай айтады. Және олар алкоголь неғұрлым әлсіз болса, соғұрлым қауіпсіз деп санайды.Осы негіздемеге сүйене отырып, біз ең зиянсыз алкогольді сыра немесе шампан деп айта аламыз. Бұл үлкен қателік.
Алкогольдің зияндылығы оның дәрежесіне байланысты емес. Тіпті әлсіз алкогольді сусындар адамда алкоголизмнің дамуын тудыруы мүмкін.
Бірнеше жыл бұрын канадалық ғалымдар көптеген адамдар күшті алкогольден зардап шекпейтінін көрсететін бірқатар эксперименттер жүргізді. Жағдайлардың басым көпшілігінде алкогольге тәуелділік көп мөлшерде және үнемі ішілген жеңіл алкогольден туындаған. Бұл тез тәуелділік пен денсаулыққа байланысты проблемаларды тудырды.
Алкоголь барлық ішкі жүйелер мен органдарды бұзады
Сонымен, бұл не, ең қауіпсіз алкоголь, алдағы денсаулық проблемаларына қарамастан, тыныш ішуге болатын алкогольді қайдан іздеу керек? Біз бірден айта аламыз: мүлдем қауіпсіз алкоголь жоқ, құрамында этил спирті бар кез келген сусын қауіпті және жойғыш ретінде жіктеледі. Бірақ ғалымдар жасаған тізім бар, ол алкогольдік сусындарды олардың келтіретін зияны бойынша тізімдейді. Осы рейтингті тексеріңіз.
1 орын: алкогольді энергетикалық сусындар
2017 жылдың көктемінде әлем канадалық ғалымдар ұйымдастырып, жүргізген ұзақ мерзімді зерттеу деректерімен танысты.Олардың зерттеулеріне сәйкес, адамдар үшін ең үлкен қауіп этанолдың әртүрлі энергетикалық сусындармен қоспасы немесе дайын алкогольді консервіленген энергетикалық коктейльдер болып табылады.. Алкогольдің белгілі зиянынан басқа, бұл сусындар өз жанкүйерлеріне мыналарды әкеледі:
- Агрессивті мінез-құлық шабуылдары.
- Өз-өзіне қол жұмсау әрекеттері, олардың көпшілігі сәтті.
- Жарақат алу деңгейінің жоғарылауы. Алкогольді энергетикалық коктейльдердің әуесқойлары «таза» алкогольді ұнататындарға қарағанда жол-көлік оқиғаларына жиі ұшырады.
Алкогольді энергетикалық сусындар денсаулыққа ең қауіпті сусындар болып саналады.
Ғалымдар мұның түсіндірмесін тапты. Мұндай алкогольдің құрамына міндетті түрде кіретін кофеин денеге босаңсытатын әсер етеді және этанолдың седативті әсерін басады. Соның салдарынан мас адам мас болу фактісінің өзін түсініп қана қоймайды, сонымен бірге өзінің іс-әрекетін толығымен адекватты деп санап, есеп бермейді.
Алкогольді энергетикалық сусындарды үнемі тұтыну бас айналумен, әлсіздікпен, сананың жоғалуымен және есте сақтау проблемаларымен бірге жүреді. Кейде осы өніммен мас күйінде қылмыс жасаған адам ес жиып, не істегенін, қайда болғанын есіне түсіре алмайды. Алкогольді энергетикалық сусындар ең қауіпті алкоголь өнімдерінің рейтингінде құрметті бірінші орынды алады.
2 орын: алкогольді коктейльдер
Алкогольді қолдану арқылы дайындалатын әртүрлі дәмді коктейльдерді ұнататындардың үлкен армиясы бар. Олар оларды кештерде, кафелерде және клубтарда үнемі ішеді. Оларды мұндай хоббидің қауіптілігіне сендіру өте қиын. Жеңіл және осындай хош иісті коктейльдер зиянды болуы мүмкін бе? Бірақ іс жүзінде олар ең қауіпті алкоголь рейтингінде екінші орынды алады.
Алкогольді коктейльдердің зияны олардың құрамында
Мәселе олардың құрамында. Шынында да, алкогольден басқа ингредиенттерге газдалған сусындар, тәтті су, ликерлер, сироптар және шырындар кіреді. Бұл компоненттер бір-бірімен араласқанда қауіпті қоспаны тудырады:
- қанға бірден сіңеді;
- ауыр интоксикацияны тудырады;
- ағзадағы қант концентрациясын арттыру;
- ауыр асқынуларға әкеледі;
- барлық дерлік ішкі органдарға жүктемені айтарлықтай арттырады.
Дененің барлық жүйелері шұғыл режимде жұмыс істей бастайды: бауыр этанолды бейтараптандырады, сонымен бірге глюкозаны белсенді түрде сіңіреді.. Бүйрек организмнен улы токсиндерді тез шығаруға тырысады, ұйқы безінің жұмысы белсендіріледі. Ал жүрек белсенді жұмыс істейтін органдарға қалыпты қан ағынын қамтамасыз етуге тырысып, оның ырғағын арттырады.
Тіпті бір стакан алкогольдік коктейль денеге үш есе жүктеме әкеледі. Адам мұндай сусындарды неғұрлым көп ішсе, оның асқыну синдромы соғұрлым күшті болады.
3 орын: шампан және жарқыраған шараптар
Технологиялық процесті мұқият сақтай отырып өндірілген жоғары сапалы шампан, егер оны стақан көлемінде ішсеңіз, ағзаға көп зиян келтірмейді. Бірақ бұл сусынға деген құмарлық оны қорқынышты құбыжыққа айналдырады. Түсініктеме келесідей:
- Жұқа шампан құрамында қанттың көп мөлшері бар. Бұл бауыр мен ұйқы безінің жұмысы мен күйіне өте теріс әсер етеді.
- Асқазан-ішек жолына түскеннен кейін бұл сусын қорытылмаған тағамның қалдықтарын қамтитын жылдам ыдырау процестерінің дамуына әкеледі. Шампан мұндай процестерге оның құрамындағы көмірқышқыл газына қарыздар.
Жақсы шампан, егер сіз бір стаканнан артық ішпесеңіз, зиян келтірмейді.
Бұл жағымды және жеңіл алкогольдің үлкен көлемі адамда ауыр улануды тудыруы мүмкін. Жарқыраған шараптар дәл осылай жұмыс істейді. Этил спирті мен көмірқышқыл газының қоспасы тіпті күшті және ірі адамды қысқа мерзімде құлатады.
4 орын: сыра
Ерлер де, әйелдер де бірдей мөлшерде ләззат алатын өте танымал сусын.Бірақ бұл арада бұл хош иісті көбік тез тәуелділік пен сыра алкоголизмінің дамуына байланысты өте қауіпті.. Қауіпті көбікті және фитоэстрогендердің үлкен дозасы бар, олар құлмақтың конустарына бай.
Сыраның құрамындағы фитоэстрогендер әйел жыныс гормондарының өсімдік аналогтары болып табылады. Бұл қосылыстар екі жыныс үшін де өте қауіпті. Олар гормоналды жүйенің елеулі бұзылуына ықпал етеді.
Өкінішке орай, қазір наркологтар сыра алкоголизмін күшті сусындардан туындаған тәуелділікке қарағанда әлдеқайда жиі анықтайды. Өкінішке орай, сыраның зиянын білмеген адамдар жасөспірім кезінен бастап оған тәуелді бола бастайды, өз денсаулығын бұзады. Сыра алкоголизмінен құтылу тәуелділіктің басқа түрлеріне қарағанда әлдеқайда қиын.
Сыраны үнемі тұтыну сыра алкоголизмінің қарқынды дамуына әкеледі
Ұзақ және тұрақты маскүнемдікке тәуелділік келесі бұзылуларға әкеледі:
- «ең таза» деп саналатын «тірі» сыра жоғары калориялы және тез семіздік тудырады;
- репродуктивті жүйенің жұмысына теріс әсер ететін табиғи жыныстық гормондардың өндірісін тежейді;
- миокардтың (жүрек бұлшықетінің) қалыңдығы мен құрылымындағы жаһандық өзгерістерді тудырады, бұл көптеген жүрек патологияларының дамуын тудырады.
Оның үстіне, зиянды әсер сыраның брендіне немесе брендіне байланысты емес. Бұл сусын алуан түріне және өндіріс процесіне қарамастан кез келген жағдайда қауіпті. Табиғатта қауіпсіз сыра жоқ.
5 орын: коньяк
Ғалымдардың пікірінше, ең зиянсызы – ең таза алкогольді сусын, яғни қажетсіз қоспаларсыз. Агрессивті компоненттерді бейтараптандыруға аз күш жұмсалатындықтан, дененің басқа компоненттері жоқ мұндай алкогольмен күресу оңайырақ. Коньяк - ең аз зиянды алкоголь. Сонымен қатар, ол кейбір артықшылықтар әкелуі мүмкін:
- Жоғары қан қысымын тұрақтандырады;
- Вирустардың патогендік белсенділігін тоқтатады.
Коньяк қан қысымын тұрақтандыру мүмкіндігіне ие, бірақ қалыпты және сирек тұтынумен ғана
Бірақ жақсы коньяк аз және сирек тұтынылатын болса, мұндай таланттармен ерекшеленуі мүмкін. Бұл күшті алкогольдің қауіпсіз дозасы 50 г аспайды деп саналады.
6 орын: ликерлер
Бұл алкоголь төмен алкогольді алкогольге қарағанда әлдеқайда қауіпсіз. Ликерлердің құрамында көмірқышқыл газы жоқ және олар дәстүрлі түрде аз мөлшерде тұтынылады.Олардың жалғыз және маңызды кемшілігі - қанттың жоғары мөлшері.. Дәл осы себепті хош иісті және дәмді ликерлерді қант диабетімен ауыратын және тез салмақ қосуға бейім адамдар тұтынбауы керек.
Ликерлердің кемшіліктері композициядағы қанттың көп мөлшерін қамтиды.
7 орын: шараптар
Қызыл және раушан шараптарын қалыпты, сауатты тұтыну арқылы оларды тіпті емдік деп санауға болады. Бірақ мұндай мәлімдеме жүзімді ашыту арқылы жасалған табиғи шарап спиртіне қатысты ғана жарамды. Рас, аллергиялық көріністерге бейім кейбір адамдарда қызыл шарап аллергиялық шабуылдарды тудыруы мүмкін.
Әйелдерге жақсы қызыл шарапты (қатаң шектеулі мөлшерде) ішу ұсынылады, өйткені бұл алкоголь дененің қартаюына жол бермейтін антиоксиданттарға бай.
Шарап ақылмен тұтынылған жағдайда ғана пайдалы болуы мүмкін
Айтпақшы, қай алкогольдің бауырға зияны аз деген сұрақты қарастырғанда, дәрігерлер жақсы, табиғи шарапты таңдайды. Жүзім шырыны толығымен ашытылған. Қабықтың тұқымдары мен қалдықтары онда қалған кезде, нәтиже шарап өндіруге негіз болатын қызыл шарап болып табылады.
Бұл шараптар бауыр үшін ең аз жойғыш күшке ие. Олар сондай-ақ дене үшін ең пайдалы болып табылады, өйткені тері мен жеміс тұқымдарының барлық ең құнды заттары шарап құрамына ауысады.
8-орын: арақ
Дәрігерлердің бірауыздан пайымдауынша, қазірдің өзінде халық қазынасы саналатын аты аңызға айналған сусынымыз арақ – ең қауіпсізі.Бірақ сонымен қатар жасырын, өйткені біз алкогольдің сапасы жоғары және оны тұтыну минималды болған жағдайда ғана артықшылықтар туралы айтуға болады..
Арақ алкогольдің барлық түрлерінің ең қауіпсізі болып саналады, бірақ оны үнемі тұтыну маскүнемдіктің дамуына әкеледі
Дәрігерлер арақтың қауіпсіздігі туралы айта отырып, өз сөздерін осы күшті алкогольдің келесі қасиеттерімен түсіндіреді:
- ең аз калория мөлшері;
- көмірсулардың толық болмауы;
- ингредиенттердің тазалығы, арақ су мен алкоголь қоспасынан тұрады.
Айтпақшы, жоғары сапалы арақ ешқашан ауыр асқынуға әкелмейді. Бірақ бұл тағамсыз ішуге болады дегенді білдірмейді. Жақсы және майлы тағам - бұл алкогольге міндетті қосымша.
Алкогольді ішімдіктерді қабылдаудың салдары
Алкогольді ішімдіктерді ішудің салдары ішкеннен кейін бірнеше сағат ішінде пайда болатын қысқа мерзімді және ұзақ мерзімді жүйелі литациядан кейін өздерін сезінетін ұзақ мерзімді болып бөлінеді.
Негізгі қысқа мерзімді салдар метаболикалық процестердің өзгеруімен, мидың, вестибулярлық аппараттың жұмысындағы бұзылулармен және дененің барлық жүйелеріне стресспен жүретін интоксикация күйі болып табылады.
Алкогольмен уланудың белгілері қандағы этанол концентрациясына байланысты өзгереді, олардың арасында:
- Сөйлеу мен сананың шатасуы;
- есту және көру қабілетінің төмендеуі, галлюцинация;
- қызыл қан жасушаларының жабысуы және нәтижесінде анемия;
- ұйқышылдық;
- құсу, диарея, жүрек айнуы;
- бас ауруы, шуыл;
- табиғи физиологиялық процестердегі қиындықтар (тыныс алу, зәр шығару және т. б. );
- есте сақтау қабілетінің жоғалуы;
- агрессия шабуылдары, эйфория, көңіл-күйдің кенеттен өзгеруі.
Мас күйінде адамдар тұрмыстық жарақаттарды бастан кешіреді, жол-көлік оқиғаларына ұшырайды, жыныстық зорлық-зомбылыққа немесе физикалық агрессияның басқа түрлеріне жиі түседі.
Ұзақ мерзімді перспективада алкогольдік сусындарды жүйелі түрде ішетін адамдар тұрақты тәуелділікті дамытады. Бұл адам денсаулығына да, оның өмірінің әлеуметтік-тұрмыстық жағдайына да кері әсерін тигізеді.
Алкогольдер әртүрлі физиологиялық проблемаларға тап болады, бірақ көбінесе:
- ішкі органдардың патологиялары, дененің созылмалы интоксикациясы;
- жұлынның жарақаттары, жүректің атрофиялық ауруы, инсульт;
- тамақтың, асқазанның, бауырдың және тоқ ішектің қатерлі ісігі;
- гормоналды бұзылулар;
- эректильді дисфункция, бедеулік, ерте менопауза және т. б. ;
- В дәрумендерінің, кальций мен мырыштың жетіспеушілігі.
Бұл проблемалар қоғамға қарсы өмір салтын ұстанатын алкогольге тәуелді адамның мінез-құлық ерекшеліктерінің салдары болып табылады.
Әлеуметтік мәселелер, мысалы:
- отбасымен, достарымен, әріптестерімен қарым-қатынастағы дағдарыс;
- жұмысқа орналасу және жұмыс табудағы қиындықтар;
- зорлық-зомбылыққа бейімділік, агрессивті мінез-құлық;
- психикалық патологиялардың қалыптасуы, олардың арасында ауыр психоздар, тұлғалық бұзылулар және маниакальды күйлер бар.
Соққы жылдамдығы
Әсер ету жылдамдығы бойынша барлық алкогольді сусындарды екі түрге бөлуге болады:
| «Жылдам» | Оларға күшті алкоголь (400 және одан жоғары), мысалы, арақ, текила, абсент және т. б. |
| «Баяу» | Төмен алкогольді коктейльдер, шампан, сыра және шараптар баяу әрекет етеді. |
Арақпен улану сыраға қарағанда тезірек болатынына қарамастан, денсаулыққа зияны бірдей болуы мүмкін. Көбінесе алкогольі аз сусындарды ұнататын адам ішетін мөлшерін білмейді.
Ол уақытында тоқтай алмайды, ал организмдегі этанолдың мөлшері қауіпсіз шектен асып кетті. Мұндай қисынсыз мінез-құлықтың салдары ауыр интоксикация және ауыр асқыну болып табылады.
Кез келген алкогольді ішімдікті ішу пайдалы тағамдармен бірге жүруі керек - бұл алкогольдің қанға сіңу жылдамдығын айтарлықтай төмендетеді, сонымен қатар асқазан-ішек жолдарын алкогольдің зиянды әсерінен қорғайды.
Қорытынды
Кез келген алкогольдік сусынның құрамындағы этил спирті улы. Дегенмен, бауыр аз мөлшерде этанолды өңдеуге қабілетті, осылайша оны денеден толығымен алып тастайды және өмірлік маңызды органдарды, функцияларды және жүйелерді қорғайды.
Ғалымдар құрамында алкоголь бар сусындардың әртүрлі түрлерінің қауіпсіз тәуліктік дозаларын есептеді. Бұл көрсеткіштер сирек ішетін және созылмалы аурулары жоқ ересектер үшін жарамды.
Алкогольдің кез келген мөлшеріне қатаң тыйым салынады:
- 18 жасқа толмаған адамдар;
- жүкті және бала емізетін әйелдер, сондай-ақ жүктілікті жоспарлайтын жұптар.
Алкоголь түрлерінің арасында арақ ең қауіпсіз болып саналады, ал энергетикалық коктейльдер ең аз қауіпсіз болып табылады.
Қайнату технологиясына сәйкес қайнатылған алкогольсіз сыраның құрамында да аз мөлшерде этанол бар (0, 5% -дан), сондықтан оны денсаулық үшін қауіпсіз деп санауға болмайды және тұтыну көлеміне шектеулер қажет.